1966’da çıktık yola. Dönemin Ankara’sının ticaret merkezi olan Ulucanlar’da un, yağ ve şeker toptancılığı ile işe başladık. 1972 yılına geldiğimizde, Siteler’de ilk imalathanemizi açtık. Ürettiğimiz ürünlerin kalitesi öyle iyi olmalı ki kısa sürede Ankaralıların beğenisi kazandık.

Hem üreticiydik hem de toptancı. Ürettiğimiz ürünlerin dağıtımını kendimiz gerçekleştirdik. Ankara ve çevre illerde, müşterilerimizle aramıza aracılar eklemediğimiz için kaliteyi hep uygun fiyata sunduk. İşte bu nedenle pazardaki rakiplerimizden bir adım önde olduk. Yukarı yönlü büyüme ivmemizi bugün de sürdürüyoruz.

Zamanla ürünlerimize talep yoğunlaştı, ürün gamımız da genişledi. 1978’de Öveçler’de, dönemin koşullarına göre oldukça modern sayılabilecek fabrikamızı inşa ettik ve makine parkını geliştirdik. Attığımız bu adım, sektörde öncü oldu. O güne dek sadece geleneksel yöntemlerle üretilen ürünler, o günden sonra geleneksel ve teknolojinin iç içe geçtiği, karma yöntemle üretilmeye başlandı.

Üretim ve toptan satış yapıyorduk fakat nihai müşterilerimize direkt ulaşmamız gerekiyor. 1979’da Ulus Şehir Çarşısı’nda ilk perakende mağazamızı açtık. Gördüğümüz yoğun talep neticesinde 1980’de Kızılay Atatürk Bulvarı’nda ikinci şubemizi devreye aldık. Üstelik bu şube, Ankara için bir ilk olma özelliği taşıyor. Kafe, pastane ve restoran konseptinin bir arada olduğu Ankara’nın ilk mağazası. Müşterilerimiz bizi hiç yalnız bırakmadı. 1984 yılında Muğla’nın Bodrum ilçesinde 2 mağaza daha açarak perakendecilikte ilkleri gerçekleştirmeye devam ettik.

1990 yılına geldiğimizde ilk göz ağrımız olan Ulucanlar’daki merkezimizi Ankara’nın yeni gıda merkezi olan Gimat’a taşıdık. Gimat’ta tam 7 sene hem üretim yapıp hem de fabrikadan halka satış konseptiyle çalıştık. 1998 yılına geldiğimizde şirket ortaklık yapımızda değişikliğe gittik. O dönem yaygınlaşmaya başlayan market zincirlerden bir tanesiyle ortaklık kurarak Sincan Organize Sanayi’ye taşıdığımız üretim tesisimizle büyümeye devam ettik.>

Milenyum sadece dünya için değil, Uzungil için de yeni bir çağın başlamasına neden oldu. 2000’lerin hemen başında, Ankara’nın saygın iş insanlarından olan sayın Satılmış Çatak’ın şirketimizi devralmasıyla 1966’dan beri ödün vermediğimiz geleneklerimize ve kalitemize bağlı olarak gelişimimizi devam ettirdik. Artık Uzungil sadece bir şekerleme üreticisi değil, bir gıda markası olacaktı.

Öyle oldu da... Sayın Çatak’ın 1995’te kurduğu hazır yemek bölümü, ilk kurulduğu yıllarda sadece kendi marketlerine hizmet veriyordu. Ankara’nın en eski markalarından Uzungil’in devralınmasıyla şekerlemeden hazır gıdaya, her şey tek çatı altında birleşti. Uzungil olarak tüm yerel ve ulusal marketlere satış yapmaya başladık. ARGE çalışmalarına önem verdik. Çiğ köfteden yaprak sarmaya, Rus salatasından acılı ezmeye 60 çeşit meze üretmeye başladık. Mezelerimizi marketlere, düğün salonlarına, organizasyon firmalarına ve horeca kanallarına satmaya başlayarak, Türkiye’deki meze üretiminde lider firma konumuna geldik.

O güne kadar helva-lokum-şekerleme ve meze-tuşu-çiğ köfte olarak iki ayrı kategoride ürettiğimiz Uzungil lezzetlerine nihai müşterilerimiz tek bir çatı altında ulaşsın istedik ve Uzungil Concept’i hayata geçirdik. Üst düzey kalitenin hedeflendiği Uzungil Concept mağazamızı, 14 Şubat 2020’de Ankara Bahçelievler 7. Cadde’de hizmete açtık.